Vigneron: Gérard Chastagnol

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Mas Levigne vins de pays de Cahors

Special offers: 2014

These special offers are available during the month of September 2014

Mas Levigne 2007 Rondo

Rondo , rouge 2007
Assemblage Merlot 90 % , Malbec 10 %

Dégustation :

Robe rubis foncé aux reflets rouges
Nez épicé aux fruits noirs de cerises et de compote de fraises
En bouche l’attaque est franche, ronde et charnue, équilibrée par une belle trame tannique enrobée dans une finale fondue. 

Conseils :

Accord parfait sur viandes rouges
A boire, ouvrir une heure avant et décanter

Vinification :

Vendanges manuelles à pleine maturité, tries et sélection manuelles, éraflées à 100%.
Fermentation naturelle par cépages, levures indigènes en cuve béton, contrôle des températures, fermentation de 3 semaines avec pigeages et remontages.
Elevage de 10 mois en barriques, assemblage après dégustation et mise en bouteille au chai, conservation en cave enterrée centre ancien de Cahors.

 

Prix promotionnel : 3,5 € / Bt,  21 € / carton de 6 Bts

Mas Levigne Chardonnay Blanc 2008

Chardonnay Blanc 2008
100 % Chardonnay, vin ½ sec

Bouteilles de 50 cl.
Dégustation :

Robe jaune platine aux reflets gris.
Nez expressif, complexe,  notes de fruits à noyaux tels que pêche, abricots, etc. .et quelques notes discrètes florales.
En bouche, l’attaque est souple et ronde. finale aux arômes de pêche et abricot soutenue par  une belle sucrosité.

Conseils :

A servir entre 12°C et 13°C en apéritif ou avec du poisson ou du fromage de« Comté »

 

Vinification :
Vendanges manuelles à pleine maturité, tries et sélection manuelles, non éraflé , pressoir vertical , décantation naturelle de 48 heures.
Fermentation alcoolique naturelle par levures indigènes en barriques de 220l ou 300l , contrôle des températures entre 16°C et 20°C , fermentation arrêtées , conservation en ½ sec , pas de fermentation malolactique.
Mise en bouteille au chai , conservation en cave enterrée centre ancien de Cahors.

 

Prix promotionnel : 3 € / Bt, 18 € / carton de 6 Bts

Mas Levigne Chardonnay blanc

Chardonnay Blanc 2010
100 % Chardonnay

Dégustation :

Robe jaune pâle, aux quelques reflets verts
Nez fin, expressif aux arômes de fruits à chair blanche et arôme floral de tilleul.
En bouche une attaque souple et très équilibrée avec  une belle expression aromatique, finale très longue , vin complet et remarquable.

Conseils :

A servir entre 12°C et 13°C en apéritif ou avec du poisson ou du fromage de« Comté »

Vinification :

Vendanges manuelles à pleine maturité, tries et sélection manuelles, non éraflé , pressoir vertical , décantation naturelle à froid de 48 heures.
Fermentation alcoolique naturelle par parcelles , levures indigènes en barriques de 300L , contrôle des températures entre 16°C et 18°C, pas de fermentation malolactique , conservation en barriques avec batônnages.
Mise en bouteille au chai.

 

Prix promotionnel : 4,5 € / Bts

 

 

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